Título (A): Las recetas de cocina en las revistas argentinas: 1915-1940; , pp. 63-74.
Autor Personal (A): Lazzari, Gastón Eduardo da
Título (M): La cocina como patrimonio intangible. , 246 p. .
Autor Institucional (M): Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires.
Título Serie - Nº - Vol.: Temas de Patrimonio - n. 6
Datos de Edición - Inf. Descriptiva: Buenos Aires, DGPUB, 2002.
Conf. - Institución Patroc.: Comisión para la Preservación del Patrimonio Histórico Cultural de la Ciudad de Buenos Aires
Conf. - Nombre, cdad. y fecha: La Cocina como Patrimonio Intangible. 1. , Buenos Aires. , mayo 2001.
Diseminación - Soporte - Idioma - Referencias: General. - Es. - incl. ref.
Alcance Temporal desde-hasta: 1915. - 1940.
Descriptores Temáticos o Estadísticos: PATRIMONIO COMUN; COCINAS; PREPARACION DE ALIMENTOS; TRADICION; CULTURA TRADICIONAL; ANALISIS HISTORICO; PUBLICACIONES PERIODICAS. ; CULTURA.
Países: ARGENTINA.
Solicitar el Documento por: AR-AHA:BTOP H 45. {n. 6. ; fecha 2002. }
Base Original: BASE BIBLIO_ABCD. , MFN original: 111977. .
Registro Número: 127481