Título (A): Conservación de nutrientes en alimentos enlatados, congelados y frescos; , pp. 718-724.
Autor Personal (A): Ruiz Vázquez, Norberto G.
Título Serie - Nº - Vol.: Gerencia Ambiental - n. 60 - año 6
Editor Institucional Serie: Thibaud, Levis y Asociados
Datos de Edición - Inf. Descriptiva: Buenos Aires, diciembre 1999. tbls
Diseminación - Soporte - Idioma - Referencias: General - Es
Descriptores Temáticos o Estadísticos: ALIMENTOS CONGELADOS; NUTRICION; VALOR NUTRITIVO; ALIMENTACION
Países: ARGENTINA
Solicitar el Documento por: AR-AHA:H 719 1 {n. 60; fecha 1999}
Base Original: BASE BIBLIO_ABCD, MFN original: 044886.
Registro Número: 152475